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豆乳ダイエット
豆乳ダイエットとは?
豆乳ダイエットとは、豆腐を固める前の状態の豆乳を食前に摂取するだけのダイエット方法です。豆乳を食事の30分前にとることで満腹感が得られ、食事の摂取カロリーを減らすことができます。
また、豆乳の栄養価の高さと成分による効果が健康的な体を作ってくれます。成分無調整豆乳を飲むことが絶対条件です。
豆乳ダイエットは、食事の制限もなく1日3回の食事の前に豆乳を摂るだけなので、誰にでも続けることのできるダイエット方法だと思います。
豆乳を使ったダイエットレシピ
豆乳とは?
豆乳ダイエットに必要な豆乳とは、大豆から豆腐を作るときにできる白い液体のことで、牛乳に似ていることから豆乳と呼ばれています。豆乳のもとである大豆は畑の肉とも呼ばれ、豆乳ダイエットに効果のある「大豆サポニン」や「大豆ペプチド」、「大豆イソフラボン」などの成分が多く含まれています。
豆乳ダイエットの効果
大豆サポニンは、体内に入ったコレステロールを抑えて分解してくれたり、血中コレステロールを正常に保とうとする働きがあります。また、食事で取った余分な糖質や脂質の吸収スピードを遅らせたり、すい臓から分泌される脂肪分解酵素に働きかけて脂肪の吸収を減らしてくれる効果があります。
大豆ペプチドは、大豆のたんぱく質がアミノ酸に分解される過程にできる物質です。大豆ペプチドが腸管の神経を刺激することで血流があがり、基礎代謝を高めます。基礎代謝を高めて、食後の消費カロリーを上げることによって脂肪を燃焼させる効果があります。
大豆イソフラボンは、女性ホルモンであるエストロゲンと同じ働きがあるといわれています。女性は、年齢を重ねるごとに女性ホルモンの分泌が低下し、更年期障害を起こすことがあります。その治療ための女性ホルモン服用は副作用が多いので、そこで注目されているのが副作用もなく女性ホルモンと同じ働きをしてくれる大豆イソフラボンです。
そのほかにも大豆から作られる豆乳には、たんぱく質やアミノ酸、ミネラル分が多く含まれています。食物繊維やオリゴ糖も豊富に含まれていて便秘にも効果があります。また、大豆サポニンには老化や動脈硬化を防止する働きがあります。
このように豆乳ダイエットは、便秘解消や生活習慣病の予防など健康や美容にも効果的だといえます。
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